Tétragone cornue ou épinard de Nouvelle Zélande

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Message  Hysope le Jeu 14 Jan 2010 - 17:44

J'ai découvert ce légume feuille cette année grâce au potager et je crois qu'il reviendra tous les ans !
Son nom curieux est dû à la forme de ses graines, très grosses et anguleuses ("4 angles").

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Son goût ressemble à celui de l'épinard, en plus fin et ses feuilles, plus épaisses, fondent moins à la cuisson et ont une texture fondante très agréable.

Culture facile : pas de maladie ni de prédateur, supporte bien la sécheresse.

On la sème en godets sous abri en avril, ou directement en pleine terre début mai, en exposition ensoleillée, après avoir fait tremper les graines 24 heures.
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Repiquage des plants mi-mai

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Elle prend rapidement ses aises donc il faut compter entre 60 et 80 cm d'espacement entre les plants.
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Mi-juin

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On dit qu'elle se ressème facilement toute seule, je vais voir ce printemps !
On dit aussi que la récolte dure jusqu'aux premières gelées, mais je n'ai pas eu cette chance. Elle s'est arrêtée mi-août, les plants montaient trop à graines et les feuilles étaient minuscules. Peut-être parce que je ne les avais quasiment pas arrosées ??
_______________________________
Début septembre

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Message  Jardi76 le Jeu 14 Jan 2010 - 19:04

très joli reportage cheers


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Message  aide jardinier 1 le Jeu 14 Jan 2010 - 21:53

merci hysope surtout que cette année je vais tenter Wink

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Message  Hysope le Sam 16 Jan 2010 - 11:25

Merci Jardi ! Very Happy

Caro, j'ai hâte qu'on puisse échanger à son sujet. L'an prochain, pour pouvoir en profiter plus longtemps, je crois que je l'arroserai plus et pincerai les tiges.
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Message  aide jardinier 1 le Sam 16 Jan 2010 - 11:33

merci des conseils oui j'ai hâte aussi Wink
il va falloir que je trouve de la place pour toutes tes graines ça va être chaud ! Laughing

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Message  Hysope le Sam 16 Jan 2010 - 15:31

Tu vas encore agrandir ! Laughing
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Message  aide jardinier 1 le Sam 16 Jan 2010 - 15:34

Laughing non je peut plus niveau potager faut que je vois niveau massifs ce que je peut faire Wink

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Message  Rot68 le Mer 20 Jan 2010 - 8:18

L'épinard Tétragone est l'un des inséparable de mon potager, j'en fais tous les ans 4 plants pour divertir mes papilles.

C'est un légume facile à cultiver, je ne le pince pas mais je les laisse évoluer à sa guise dans un terrain argileux riche en fumier de cheval.

L'épinard est excellent en salade accompagné d'oeufs durs.


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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Message  Hysope le Jeu 21 Jan 2010 - 9:05

Bonjour Rot,

Se ressème-t-il spontanément chez toi ? Et arrives-tu à le conserver tout l'été ?

Merci pour l'idée de la salade, j'essaierai d'y penser ! Very Happy Je l'ai cuisiné seulement cuit, simplement fondu avec une goutte d'huile. Aussi en soupe et en tarte avec du chèvre, après l'avoir rapidement ébouillanté et grossièrement hâché. Tétragone cornue ou épinard de Nouvelle Zélande 181342
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Message  machine le Jeu 21 Jan 2010 - 9:38

un épinard qui se resème ?? wouahou ! c'est super ça !

j'essaierais bien

merci du tuyau Hysope [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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Meuhhhhh ! oui !!! toujours prête !!!!

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Message  Rot68 le Jeu 21 Jan 2010 - 14:43

Je sème l'épinard tétragone en godets courant mars que je met en pleine terre dès que les gelées ne sont plus à craindre.

Je fais ma première cueillette en juin et la dernière en novembre. Je n'ai jamais su mener à terme la floraison et encore moins récolter des graines.


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Message  Jardi76 le Jeu 21 Jan 2010 - 14:49

c'est parce que tu manges tout !! Tétragone cornue ou épinard de Nouvelle Zélande 389159


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Message  Hysope le Jeu 21 Jan 2010 - 19:27

Quelle chance d'avoir pu en récolter jusqu'en novembre ! Ici, je l'ai repiquée au même moment que toi. Dès la fin juin apparaissaient les fleurs (à toutes les aisselles des feuilles) et fin juillet, c'était fini. 😢

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Je me demande si ce n'est pas parce que je les ai à peine arrosées ?? Je pensais aussi que c'était parce que je ne les avais pas pincées, mais ce n'est pas donc apparemment pas la raison.

Par contre, j'ai récolté beaucoup de graines... Machine, je pourrai t'en envoyer avec plaisir ! Very Happy
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Message  Hysope le Mar 13 Avr 2010 - 13:10

Alors, je confirme : la tétragone se resème très bien toute seule ! J'ai la surprise de découvrir ce tapis sur plusieurs mètres... De l'éclaircissage en perspective ! Laughing

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Message  sybil le Mar 20 Avr 2010 - 20:25

A la cueillette de la Tétragone, je me suis fait tirer les oreilles Embarassed par le vieux pépère...J'avais coupé la tige principale. No ..Vieux Pépère effeuille la tige et attend la repousse pour une deuxième récolte...
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Message  Hysope le Mar 20 Avr 2010 - 20:56

Laughing Au début, je cueillais feuille à feuille et puis, j'ai vite trouvé l'action fastidieuse... Alors j'ai coupé des tiges par ci, par là, les plants en produisaient tellement que je n'ai pas vu la différence.
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Message  Rot68 le Mer 21 Avr 2010 - 4:48

J'enlève feuille à feuille et j'obtiens 3 récoltes


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Message  Hysope le Mer 21 Avr 2010 - 19:50

Combien de plants sèmes-tu ?
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Message  Rot68 le Jeu 22 Avr 2010 - 5:04

Pour 2 personnes, 3 godets de 3 à 4 plants


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Message  Hysope le Ven 23 Avr 2010 - 13:41

Ah, ça fait beaucoup ! Comme j'ai rogné leur espace avec les légumes feuilles asiatiques, j'espérais pouvoir en garder moins...
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Message  Rot68 le Sam 24 Avr 2010 - 4:48

On peut les attacher en l'air sur un petit treillis pour gagner de la place, et comme cela les cueillettes sont moins basses. Tétragone cornue ou épinard de Nouvelle Zélande 280961


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Message  Hysope le Sam 24 Avr 2010 - 7:39

Bonne idée, Rot !
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Message  Rot68 le Jeu 20 Mai 2010 - 16:52

Je viens de trouver cela sur la toile: Les semis d'automne se feront de la mi-aout à octobre, pour une récolte en octobre-novembre. Le semis d'octobre produiront une récolte courant mars-avril. Les semis de printemps ont lieu en mars-avril pour une récolte de mai à juillet

Quelqu'un pratique t-il comme cela ? Avec quelles variétés ?


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Message  Hysope le Jeu 20 Mai 2010 - 18:54

Je crois qu'il n'existe qu'une seule variété ?
"Le semis d'octobre produiront une récolte courant mars-avril." C'est impossible, la mienne s'est ressemée toute seule et c'est l'époque où elle a levé, même maintenant on est encore loin de la récolte. Rolling Eyes
Semer mi-août me semble aussi un peu tard, elle est sensible aux gelées, difficile d'en récolter en novembre.
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Message  Rot68 le Ven 21 Mai 2010 - 4:45

Merci Hysope pour tes commentaires bisous


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