Verveine citronnelle ou Verveine odorante

Verveine citronnelle (Aloysia triphylla ou Lippia citriodora)

J'aime beaucoup son parfum citronné. Très agréable en infusion aux vertus digestives et calmantes, ou en sorbet pour accompagner les salades de fruits. Je ne l'ai pas encore essayée en sauce, et vous ?

J'ai repiqué un petit plant au printemps dernier. Coupée à ras en fin de saison mais pas protégée. L'hiver a été bien froid et je ne pensais pas la revoir. Mais elle a resurgi début avril.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


La voici aujourd'hui.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

tu as de la chance mois elle a mourru [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Oui, je me sens bien chanceuse aussi. On est pourtant proches, mais les gelées semblent être plus dures chez toi.

As-tu des idées d'utilisation ? J'ai du mal à l'employer dans les plats, parce que les feuilles sont assez dures, mais il faut sans doute les laisser infuser et les retirer, comme les feuilles de laurier ?

pour les poissons en papillottes,les viandes mais les desserts avec la fraise ou autres petits fruits

J'avais essayé aussi l'été dernier, avec de très bonnes petites pêches de vignes trouvées au marché. C'est vrai que c'est un très bon accord !
Je retiens aussi l'idée du poisson en papillotte.

C'est dommage que ça meurt l'hiver en terre

Il doit être magnifique ! Tu n'aurais pas quelques photos ?

J'ai appris récemment que pour conserver des vivaces non ou peu rustiques, la nature de la terre est très importante. En terrain drainant, les racines ne pourrissent pas et on peut parfois avoir des surprises : j'ai vu renaître un pelargonium odorant Tomentosum, pourtant sensible au froid, je ne m'y attendais pas du tout !

çà se bouture aussi [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Pizzi, j'espère que tu n'as pas subi de dégâts ?

Agnès, c'est une bonne nouvelle. Comment procèdes-tu ?

en juillet,essaie à l'étouffée

Merci beaucoup Agnès ! Je suppose qu'il faut garder les boutures en pot jusqu'au printemps suivant ?