Absinthe

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Absinthe

Message  Hysope le Mar 22 Juin 2010 - 12:42

Je n'ai pas réussi ses semis, mais trouvé un joli plant au marché. Very Happy J'aime beaucoup la couleur de son feuillage et son goût est intéressant aussi. Juste goûté un petit morceau de feuille, c'est très puissant ! Comment l'utilisez-vous ?

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Re: Absinthe

Message  agnes240 le Mar 22 Juin 2010 - 17:08

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Re: Absinthe

Message  Flo le Mar 22 Juin 2010 - 17:12

Alors j'en ai un pied que j'ai dédoublé d'ailleurs et bien je n'utilise pas No
Juste l'année dernière après l'avoir taillé j'ai laissé dans un seau il a plut et bien tous les baveux autour étaient ventre en l'air raides morts, coïncidence


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Re: Absinthe

Message  agnes240 le Mar 22 Juin 2010 - 17:17

dans le seau?ils se sont noyés....
autrement et sérieusement tu peux l'employer comme le fenouil ou si tu veux [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]tu mets 1cm ou 2 de sucre candy dans une bouteille une branche d'absinthe et de l'eaude vie pour fruits ou pour ceux qui veulent que çà déchire de l'alcool et tu laisses macérer....et ensuite tu filtres et voilou
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Re: Absinthe

Message  Flo le Mar 22 Juin 2010 - 17:37

Non pas noyés comme empoisonnés à coté le seau avait une fuite


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Re: Absinthe

Message  Hysope le Mer 23 Juin 2010 - 9:31

J'ai lu qu'on pouvait l'employer comme insecticide, mais j'ai des doutes... Je viens de la papouiller et j'y ai trouvé pas mal d'insectes qui ont l'air très en forme. Shocked

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Concernant ses effets toxiques sur notre organisme, je ne la consommerais pas si j'étais enceinte, mais elle ne paraît pas si inquiétante. D'autant que son goût est tellement puissant qu'une quantité minime doit suffire pour aromatiser un plat ou un thé, et qu'on n'en consommera pas tous les jours. (Un lien intéressant à ce sujet ici). On retrouve souvent cette information : la thuyone qu'elle contient est un principe toxique mais seulement à haute dose et non soluble dans l'eau.

Comment la doses-tu, Agnès ? Merci pour ta recette, je vais l'essayer, mais c'est cette question de dosage qui me pose question. Ici, tu vois, elles sont bien courtes, est-ce qu'une seule suffirait ? (Bon, seulement les feuilles, il semblerait que ce soit justement la tige la plus chargée en thuyone.)
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Re: Absinthe

Message  agnes240 le Jeu 24 Juin 2010 - 8:18

c'est interdit en france mais en andorre ou en espagne tu en trouves et puis c'est toujours une question de modération....si tu en bois 4 ou5 verres par an.....
j'ai pas encore testé la fabrication......et je n'ai pas de pied encore çà viendra........
mais tu peux essayer avec les feuilles d'une branche....
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Re: Absinthe

Message  Hysope le Dim 27 Juin 2010 - 10:07

Je vais d'abord essayer en mélange avec d'autres plantes, ce plant n'est pas très en forme. J'ai pulvérisé une infusion d'ail mais les insectes sont toujours là.😢

En fait, l'absinthe est à nouveau autorisée en France depuis 1988, c'est le nom "absinthe" qui est interdit et doit être remplacé par "boisson spiritueuse à base de plantes d'absinthe" Laughing . Une quinzaine de distilleries en fabriquent ici. Je ne l'ai goûtée qu'une fois et l'avais trouvée très bonne. Et j'aime bien le rite de la cuillère. Very Happy
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Re: Absinthe

Message  Hysope le Lun 12 Juil 2010 - 9:49

J'ai appris que ma variété (dont je ne connais pas le nom, avez-vous une idée ?) est très douce par rapport à d'autres. Dans certaines recettes de thé marocain à l'absinthe, on conseille même de ne pas la laisser infuser, mais juste d'agiter un peu une branche dans la théière et de la retirer.
Je l'ai goûtée infusée avec du thé vert (juste 4 feuilles dans une théière d'un demi-litre). Très agréable, et c'est vraiment un goût "qui change". Very Happy
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Message  Jardi76 le Lun 12 Juil 2010 - 10:19

j'ai un pied qui a fleuri l'année dernière et j'ai de semis spontanés partout....


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Message  Hysope le Lun 12 Juil 2010 - 10:49

Quelle chance ! Comment l'utilises-tu ?
Elle me plaît de plus en plus, cette plante. Et son histoire est vraiment intéressante. Very Happy
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Message  Jardi76 le Lun 12 Juil 2010 - 14:42

pour l'instant en décoratif...il me semble qu'on peut en faire du purin......malheureusement je n'aime pas les tisanes donc .....


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Message  Hysope le Mar 13 Juil 2010 - 14:11

J'ai vu aussi des recettes de décoction pour éloigner les pucerons... Difficile d'y croire puisqu'ils s'y vautrent !Laughing
Mais on peut aussi l'utiliser comme simple aromatique. La mienne est encore trop chétive pour faire d'autres expériences culinaires, ça me frustre un peu parce que son goût est très agréable.
Connais-tu la variété de la tienne ?
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Message  Jardi76 le Mar 13 Juil 2010 - 14:15

je ne sais pas, je l'ai sauvée d'une mort certaine dans un supermarché................elle est immense ...


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Message  Hysope le Mar 13 Juil 2010 - 14:25

Ah quelle chance ! Tu ne pourrais pas en transmettre une photo ?
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Message  Jardi76 le Mar 13 Juil 2010 - 14:38

allez rien que pour toi ...photo prise à l'instant

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Re: Absinthe

Message  Hysope le Mar 13 Juil 2010 - 15:08

Ah merci Jardi, qu'elle est belle ! Elle ne ressemble pas du tout à ma mini... Je vais t'embêter encore, parce que ta photo me frustre un peu : une feuille en gros plan, c'est possible ? Embarassed
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Message  Jardi76 le Mar 13 Juil 2010 - 17:11

ohlala la gourmande .....


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Message  Jardi76 le Mer 14 Juil 2010 - 6:06

feuillage du bb

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Message  Jardi76 le Mer 14 Juil 2010 - 6:20

feuillage de l'adulte


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Message  Hysope le Mer 14 Juil 2010 - 17:29

Merci beaucoup Jardi, pour ces très belles photos ! Very Happy Ta variété semble différente de la mienne, les feuilles sont un peu plus larges.
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Message  Jardi76 le Mer 14 Juil 2010 - 17:47

les feuilles sont plus larges en bas et s'amenise vers le haut..............si elle te fait envie, pas de pb !! Very Happy


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Message  Hysope le Mer 14 Juil 2010 - 19:25

Ah bien sûr, elle me fait envie, elle est magnifique ! C'est vraiment très gentil, Jardi, merci beaucoup ! bisous Le bouturage est facile ? Comment fais-tu ?
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Message  Jardi76 le Mer 14 Juil 2010 - 19:36

j'ai pas bouturé, ce sont des semis spontanés et j'ai récupéré quelques pieds pour des heureux et des heureuses.

J'ai des graines également récupérées en 2009.


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Message  Invité le Jeu 15 Juil 2010 - 4:46

c'est super joli cheers

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