Ortie

voilà j'avais envie de partager ma passion pour l'ortie oh combien brûlante
et sa richesse
calcium 100fois plus que la pomme
phosphore 2 fois plus que carotte et brocoli
fer 2 fois plus que l'épinard
sodium autant que la pomme
potassium 2 fois plus que le navet
magnésium 2 fois plus que le chou vert
et provitamine A 7 fois plus que tomate,laitue,haricot
vitamine B1 2 fois plus que pomme de terr
Vitamine B2 10 fois plus que radis,tomate
Vitamine PP 2 fois plus que laitue et radis
Vitamine C 6 fois plus qu'une orange
alors à vos gants................
et ce n'est pas seulement pour la soupe...on peut faire quiche saumo fumé_ortie ou fruits de mer
du pain avec ortie et noix
des crèpes fourrées ortie-oignon gruyère
des moules farcies et aussi avec du poisson
de la pintade aux orties et chataigne
enfin plein d'autres recettes
des cookies chocolat-orties et j'en passe............
alors pourquoi se priver
et puis on peut les congeler après les avoir ébouillantées ou les confire dans l'huile pour en avoir toute l'année..........
prenez les feuilles jeunes.....en les coupant çà les fait repousser........

pour les gens fatigués à prendre en infusion aussi
merci de nous faire penser à cette plante très méconnue

j'en ai déjà mangé, fait comme des épinard, c'est pas mauvais

je vais mettre des recettes si personnes interessées
là j'en ai posté une...........à voir ..........si vous voulez tester et gouter...........
j'en ai plein...........de recettes........
je posterai aussi sur demande.........