Pimprenelle
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Jardi76
aide jardinier 1
madeline
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Pimprenelle
la pimprenelle est une vivace dont le feuillage est persistant l'hiver
elle a un goût de concombre,
on peut l'utiliser dans des salades composées
et la mélanger au fromage blanc...
ce sont les jeunes feuilles qui sont utilisées
joli feuillage
elle se ressème abondamment...
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elle a un goût de concombre,
on peut l'utiliser dans des salades composées
et la mélanger au fromage blanc...
ce sont les jeunes feuilles qui sont utilisées
joli feuillage
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madeline
madeline- Clochette tintinnabulante
- Messages : 2582
Date d'inscription : 29/10/2009
Age : 69
Localisation : banlieue de Nancy
Re: Pimprenelle
je ne connaissais pas j'ai même put l'arracher la prenant pour une indésirable !
aide jardinier 1- inflorescence scorpioïde
- Messages : 23846
Date d'inscription : 26/10/2009
Re: Pimprenelle
j'ai fait sa connaissance cette année et l'ai m^me goûtée, je la mettrai dans mes crudités en 2010 quand elle aura bien prospérée..
Jardi76- Clochette tintinnabulante
- Messages : 4519
Date d'inscription : 30/11/2009
Age : 56
Localisation : Normande à la campagne
Re: Pimprenelle
Je viens d'en semer. Combien me conseilleriez-vous de plants ?
Hysope- corolle frémissante dans le vent
- Messages : 2098
Date d'inscription : 05/01/2010
Localisation : Sud Ouest, entre Bordeaux et Toulouse
Re: Pimprenelle
je ne sais pas, j'en ai un pied que j'ai laissé grainer en 2009, donc je verrais ce que cela donne en 2010, sachant que je l'utiliserai en condiment...
Jardi76- Clochette tintinnabulante
- Messages : 4519
Date d'inscription : 30/11/2009
Age : 56
Localisation : Normande à la campagne
Re: Pimprenelle
Je n'arrive pas à trouver d'informations précises sur sa taille, j'ai l'impression qu'elle ne se développe pas énormément ? On dit qu'on peut continuer à la consommer pendant l'hiver, c'est tentant.
Hysope- corolle frémissante dans le vent
- Messages : 2098
Date d'inscription : 05/01/2010
Localisation : Sud Ouest, entre Bordeaux et Toulouse
mumu- Princesse des fleurs
- Messages : 80081
Date d'inscription : 25/10/2009
Age : 65
Localisation : Morbihan
Re: Pimprenelle
pour ma part, elle a vécu cet hiver et fait plein de pousses en ce moment (je viens d'aller voir), ne s'étends pas trop je pense (la mienne est en pot enterré dans la terre), si je me rappelle, elle a un goût de concombre
voir ici
voir ici
Jardi76- Clochette tintinnabulante
- Messages : 4519
Date d'inscription : 30/11/2009
Age : 56
Localisation : Normande à la campagne
Re: Pimprenelle
Merci pour vos informations. C'est donc bien une vivace à feuillage persistant, Mumu, tu m'as fait peur. Pierrette Nardo dit qu'elle apprécie de pouvoir la cueillir en février et donne des conseils d'utilisation ici. Elle me tente de plus en plus, j'ai hâte de la goûter.
Comment l'avez-vous semée ? J'ai lu "pleine terre, en mars", mais comme j'ai peu de graines, je n'ai pas osé et préféré commencer en godets. J'ai sans doute intérêt à les mettre dehors sous abri plutôt qu'à l'intérieur ? (Les semis sont tout frais.)
Comment l'avez-vous semée ? J'ai lu "pleine terre, en mars", mais comme j'ai peu de graines, je n'ai pas osé et préféré commencer en godets. J'ai sans doute intérêt à les mettre dehors sous abri plutôt qu'à l'intérieur ? (Les semis sont tout frais.)
Hysope- corolle frémissante dans le vent
- Messages : 2098
Date d'inscription : 05/01/2010
Localisation : Sud Ouest, entre Bordeaux et Toulouse
Re: Pimprenelle
oui, à l'abri dehors...je n'ai jamais semé mais je vais essayer cette année avec les quelques graines que j'ai récupéré..
Jardi76- Clochette tintinnabulante
- Messages : 4519
Date d'inscription : 30/11/2009
Age : 56
Localisation : Normande à la campagne
Re: Pimprenelle
Merci Jardi, j'ai suivi ton conseil. Elle commence à lever après six jours.
Comme une bêtasse, j'avais étiqueté les pots "pimprenelle" et "petite pimprenelle", avant d'apprendre qu'il s'agit de la même.
Comme une bêtasse, j'avais étiqueté les pots "pimprenelle" et "petite pimprenelle", avant d'apprendre qu'il s'agit de la même.
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Date d'inscription : 05/01/2010
Localisation : Sud Ouest, entre Bordeaux et Toulouse
Jardi76- Clochette tintinnabulante
- Messages : 4519
Date d'inscription : 30/11/2009
Age : 56
Localisation : Normande à la campagne
Re: Pimprenelle
voici une photo prise aujourd'hui
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à la floraison, elle mesure près du double en hauteur, plus on prélève les feuilles, plus cela repousse et plus cela retarde la montée en graines
j'ai perdu l'autre pied qui a séché cet hiver, mais le pied sur la photo s'est ressemé abondamment l'automne dernier et malgré plusieurs binages, j'ai conservé une dizaine de petits pieds...
il vaut peut-être mieux en laisser se ressemer quelques uns...
le nombre qu'il faut conserver dépend de l'usage qui en sera fait, autrefois, on l'utilisait à la place du persil,
Bouvion pourra sans doute nous donner des idées recettes...
jardi, côté racines, rien à craindre, elle ne trace pas...
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à la floraison, elle mesure près du double en hauteur, plus on prélève les feuilles, plus cela repousse et plus cela retarde la montée en graines
j'ai perdu l'autre pied qui a séché cet hiver, mais le pied sur la photo s'est ressemé abondamment l'automne dernier et malgré plusieurs binages, j'ai conservé une dizaine de petits pieds...
il vaut peut-être mieux en laisser se ressemer quelques uns...
le nombre qu'il faut conserver dépend de l'usage qui en sera fait, autrefois, on l'utilisait à la place du persil,
Bouvion pourra sans doute nous donner des idées recettes...
jardi, côté racines, rien à craindre, elle ne trace pas...
madeline
madeline- Clochette tintinnabulante
- Messages : 2582
Date d'inscription : 29/10/2009
Age : 69
Localisation : banlieue de Nancy
Re: Pimprenelle
Je suis en train de faire mes semis d'aromatique, j'en remets
Le bonheur c'est de continuer à désirer ce que l'on possède - Saint Augustin
Le mal triomphe de l'inaction des gens de bien
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Re: Pimprenelle
Elle est bien belle, ta pimprenelle, Madeline. Merci beaucoup pour toutes ces informations !
Hysope- corolle frémissante dans le vent
- Messages : 2098
Date d'inscription : 05/01/2010
Localisation : Sud Ouest, entre Bordeaux et Toulouse
Re: Pimprenelle
une premiére! je ne connaissais absolument pas cette plante
encore un acquis! surtout que j'adore les herbes aromatiques
j'ai la chance de promener en forêt et je ramasse mon thym, marjolaine, et je séme basilic, persil, coriandre,la menthe
un bonheur!
je vais ouvrir l'oeil et voir si je trouve celle là que je ne connais pas
encore un acquis! surtout que j'adore les herbes aromatiques
j'ai la chance de promener en forêt et je ramasse mon thym, marjolaine, et je séme basilic, persil, coriandre,la menthe
un bonheur!
je vais ouvrir l'oeil et voir si je trouve celle là que je ne connais pas
il faut rire avant d'être heureux de peur de mourir sans avoir ri
marinaduvar- Clochette tintinnabulante
- Messages : 2795
Date d'inscription : 03/11/2009
Age : 78
Localisation : var
Re: Pimprenelle
L'as-tu trouvée, Marinaduvar ?
Ici, elle a bien poussé. J'ai mis quelques pieds en plein soleil et d'autres à mi-ombre. Elles se développent mieux en plein soleil.
Son goût est discret et ressemble effectivement de façon surprenante à celui du concombre. Elle me plaît beaucoup !
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Ici, elle a bien poussé. J'ai mis quelques pieds en plein soleil et d'autres à mi-ombre. Elles se développent mieux en plein soleil.
Son goût est discret et ressemble effectivement de façon surprenante à celui du concombre. Elle me plaît beaucoup !
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Hysope- corolle frémissante dans le vent
- Messages : 2098
Date d'inscription : 05/01/2010
Localisation : Sud Ouest, entre Bordeaux et Toulouse
agnes240- Pistil enchanteur
- Messages : 35702
Date d'inscription : 20/12/2009
Age : 77
Localisation : Bergerac Dordogne
Re: Pimprenelle
j'ai mis un pied de pimprenelle ,sanguisorba tenuifolia 'Alba' ,je ne sais pas si elle est commestible ,car c'est la plante que j'ai trouvé belle ,elle ne va pas tarder a fleurir ,c'est sa première année je vous ferais une photo
chipette- Reine d'humeur bucolique
- Messages : 175955
Date d'inscription : 25/10/2009
Age : 72
Localisation : bourgogne franche comté
chipette- Reine d'humeur bucolique
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Date d'inscription : 25/10/2009
Age : 72
Localisation : bourgogne franche comté
Re: Pimprenelle
J'ai un pied bien développé et j'en ai ressemé dans mon nouveau coin aromatiques il y a une semaine
Le bonheur c'est de continuer à désirer ce que l'on possède - Saint Augustin
Le mal triomphe de l'inaction des gens de bien
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Re: Pimprenelle
Comment la consommes-tu, Pizzi ?
Chipette, j'attends avec impatience de voir la floraison de la tienne ! Comme il s'agit de la même espèce, elle n'est certainement pas toxique, as-tu goûté une feuille ?
Chipette, j'attends avec impatience de voir la floraison de la tienne ! Comme il s'agit de la même espèce, elle n'est certainement pas toxique, as-tu goûté une feuille ?
Hysope- corolle frémissante dans le vent
- Messages : 2098
Date d'inscription : 05/01/2010
Localisation : Sud Ouest, entre Bordeaux et Toulouse
Re: Pimprenelle
Je n'ai pas encore goûté, je vouslais tester dans les salades de tomates
Le bonheur c'est de continuer à désirer ce que l'on possède - Saint Augustin
Le mal triomphe de l'inaction des gens de bien
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Re: Pimprenelle
A mon avis, avec la tomate, ça fera un petit ajout de vert, mais sans plus, son goût léger va être écrasé. Avec les salades de tomates, j'aime beaucoup le classique basilic ou le pourpier (son goût est un peu écrasé aussi mais sa texture croquante est intéressante ).
Hysope- corolle frémissante dans le vent
- Messages : 2098
Date d'inscription : 05/01/2010
Localisation : Sud Ouest, entre Bordeaux et Toulouse
Re: Pimprenelle
Bon et bien alors je vais l'utiliser dans une sauce pour accompagner les crudités
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Le mal triomphe de l'inaction des gens de bien
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