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Message  Jardi76 le Mar 26 Jan 2010 - 12:48

Je vais le goûter ces jours-ci

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(les photos ne sont pas de moi !!)


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Message  aide jardinier 1 le Mar 26 Jan 2010 - 22:20

c'est quoi exactement ? Shocked

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Message  Jardi76 le Mer 27 Jan 2010 - 7:24

un légume !! Oca du Pérou 90807


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Message  Jardi76 le Mer 27 Jan 2010 - 7:28

des infos ICI


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Message  aide jardinier 1 le Mer 27 Jan 2010 - 22:06

jamais entendue parlé Rolling Eyes

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Message  Jardi76 le Jeu 28 Jan 2010 - 8:48

y'a un début à tout !! Wink


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Message  aide jardinier 1 le Jeu 28 Jan 2010 - 8:51

il y a pleins de choses que je ne connais pas , ça ne fait que 2 ans que je fais le potager Wink

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Message  Jardi76 le Jeu 28 Jan 2010 - 9:01

je fais le potager depuis 13 ans mais cela fait seulement depuis 2007 que je me diversifie et que je me tourne vers les légumes oubliés que je ne connaissais m^me pas en rêves....alors tu vois.....de toute façon,, le jardin est une éternelle source de découvertes ... Very Happy


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Message  Hysope le Jeu 28 Jan 2010 - 11:29

Ah, ça me fait plaisir que tu cultives ce joli tubercule, il me tentait bien aussi... J'ai hâte de savoir ce que tu en auras pensé, il paraît que c'est très bon !
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Message  Jardi76 le Jeu 28 Jan 2010 - 11:43

je les ai trop cuit, la honte.......

Ce que j'en dit, qu'il a un arrière goût d'oseille d'où une certaine acidité, et nous étions partagés à la maison

sur 4 goûteurs
chéri, fifille:ils aiment beaucoup
moi:mitigée, aime plus avec une sauce pour tromper l'acidité
fiston:aime pas trop mais en a mangé un peu


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Message  Hysope le Jeu 28 Jan 2010 - 19:26

Comment les as-tu cuisinés ? La crème (normande ! Laughing ) devrait peut-être les adoucir ?
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Message  Jardi76 le Jeu 28 Jan 2010 - 20:38

j'avais fait simplement à la vapeur pour me rendre compte du goût..................et j'ai ajouté une sauce hollandaise Oca du Pérou 389159


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Message  bufadou le Ven 29 Jan 2010 - 14:14

bonjour
je ne connais pas non plus ce legume mais je vois que tu parles d acidite;
alors perso ,lorsque j ai ce probleme je met une pincee de bicarbonate a la cuisson et je trouve que ca enleve de l amertume;
a essayer!!!!!!!!
bonne journee

bufadou
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Message  Jardi76 le Ven 29 Jan 2010 - 14:20

merci pour l'info top


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Message  bufadou le Ven 29 Jan 2010 - 14:48

si ca peut rendre service!!!
et en plus ca ne revient pas cher;
je fais ca aussi avec les legumes qui provoquent des gazs genre lentilles ,haricots , choux Laughing Laughing Laughing
bon apres midi

bufadou
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