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Achillée millefeuille

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Achillée millefeuille Empty Achillée millefeuille

Message  Petite_Souris Jeu 26 Aoû 2010 - 17:47

Achillée millefeuille - Achillea millefolium - Comestible
___________________________________________________




Période de floraison : juin à septembre

Partie utilisée : plante entière
Propriétés : antispasmodique, emménagogue, cicatrisant, tonique, peptique
Mode d'emploi : infusion, teinture, extrait liquide, jus

Utilisé comme cosmétique et dans de nombreuses liqueurs, elle est contre-indiquée pendant la grossesse.
En cuisine, Lancelot de Casteau la cite dans son Ouverture de cuisine parmi les herbes qu'il faut pour faire des omelettes aux fines herbes.

(Source : Wikipedia)


Dernière édition par Petite_Souris le Sam 28 Aoû 2010 - 19:02, édité 1 fois


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Message  agnes240 Sam 28 Aoû 2010 - 12:52

herbes aux coupures,herbe aux soldats

usage thérapeutique:
-pour l'hypertension
- pour soulager les hémorroîdes
- pour la circulation et les varices
- pour abaisser la température et contre la grippe(remplaçait la quinine)
- en application après machouillage sur les coupures arrête les saignements
- en compresse sur les plaies aide à la cicatrisation

3 tasses d'infusion de feuilles par jour

pour la grippe on peut mélanger en quantité égale des feuilles d'achillée,de menthe et des fleurs de sureau jusqu'à une tasse toutes les 2 heures

usage culinaire:
les jeunes feuilles peuvent être ajoutées aux salades
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Message  Hysope Mar 28 Aoû 2012 - 20:48

Je suis en train d'essayer une macération d'achillée dans du vin blanc. Achillée millefeuille 476248

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Message  Marie-Claude Mer 29 Aoû 2012 - 17:27





oui mais combien de gr d'achillée? et sèche ou fraiche?

merci


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Message  Marie-Claude Mer 29 Aoû 2012 - 17:40




Achillée millefeuille 623447

je viens de regarder sur gogole il y a plusieurs couleurs d'achillée

laquelle prendre, car j'irai en acheter une Very Happy

merci Achillée millefeuille 944977



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Message  Hysope Jeu 30 Aoû 2012 - 17:00

Bonjour Marie-Claude,

L'achillée millefeuille est une plante sauvage, qui pousse en abondance aux endroits où elle se plaît. Dans le commerce, tu peux trouver des hybrides, qui sont peut-être également comestibles ?, je ne les connais pas.

Pour ma macération, je n'ai pas pesé les fleurs (je les ai utilisées fraîches, mais sèches, ça doit marcher aussi).
J'en ai mis une bonne poignée pour une bouteille de vin blanc, 10 cl de vodka neutre et 150 grammes de sucre de canne.
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Message  Hysope Dim 30 Déc 2012 - 19:27

Des nouvelles du vin d'achillée : il a un goût étonnant, indescriptible, qui ne plaît pas à tout le monde. Je l'ai bien apprécié, j'en referai. Very Happy
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Message  chipette Lun 31 Déc 2012 - 5:24

a boire avec moderation Achillée millefeuille 90807
ça doit etre costaud avec la vodka !


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Les particuliers qui font reproduire leurs animaux et distribuent les petits à tout va sont les premiers responsables de cette misère. Trafic sur Internet, abattages massifs dans les fourrières, effondrement de la biodiversité : qu’attend l’État pour rendre obligatoire cette simple opération chirurgicale, comme en Belgique ou en Espagne ?
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Message  Invité Lun 31 Déc 2012 - 5:30

top c'est fort ?

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Message  Hysope Lun 31 Déc 2012 - 13:04

En goût, oui. Pas de risque d'en abuser, c'est vite écoeurant.
En alcool, non. 10 cl de vodka pour 75 cl de vin blanc, ce n'est pas énorme. Rien à voir avec les cocktails à la mode, type mojito. Toute macération de plante dans du vin nécessite l'ajout d'un alcool fort. J'ai essayé aussi cet été un vin de feuilles de pêcher et n'en ai pas mis assez, il a tourné.
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Message  bernadette Lun 31 Déc 2012 - 16:32

interessant!!
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