Fèves

**Flo** le Ven 20 Nov 2009 - 15:45

Aujourd'hui, elles grandissent bien
Je vais en semer une nouvelle série
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aide jardinier 1 le Ven 20 Nov 2009 - 21:34

j'ai reçut des graines de princesse je vais tenter mais tes plants sortent déjà c''est normal Shocked

ou c'est la douceur de ce mois ?

**Alilora** le Ven 20 Nov 2009 - 21:36

ça ne risque pas avec le gel du mois prochain?

**Flo** le Sam 21 Nov 2009 - 12:47

Et bien , c'est normal qu'ils soient sortis mais ils sont très grands je trouve Rolling Eyes

J'espère qu'il ne gèlera pas trop fort Alilora Wink

Hysope le Lun 11 Jan 2010 - 14:30

Elles en sont où, tes fèves, Pizzi ?
J'en ai semées mi-novembre, hier elles étaient presque recouvertes par le tapis blanc.

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**Flo** le Lun 11 Jan 2010 - 15:02

Elles font entre 30 et 40 cm de haut

jeanot77 le Lun 11 Jan 2010 - 16:10

ça ne gèle pas les fèves?

**Flo** le Lun 11 Jan 2010 - 16:13

Si mais l'année dernière je n'ai pas eu de souci Rolling Eyes

aide jardinier 1 le Lun 11 Jan 2010 - 19:59

je vais attendre le printemps en automne ont a eut trop de pluie c'était impossible ! Rolling Eyes

mumujp le Sam 23 Jan 2010 - 12:48

ca ne gèle pas les fèves ? Embarassed

Jardi76 le Sam 23 Jan 2010 - 13:22

rappelons que Pizzi est au Sud, les fèves au nord se sèment plutôt en mars, comme cela on est sûr de récolter ......et c'est rudement bon !! Very Happy

Valantoine le Sam 23 Jan 2010 - 13:27

Je verrais ça je vais tester cette année... une première Wink

Jardi76 le Sam 23 Jan 2010 - 13:31

tu ne regretteras pas, ce qui est le plus enquiquinant, c'est qu'il faut cuire les fèves pour enlever leur peau donc double épluchage...............mais après quel délice !!.... Fèves 96893

Jardi76 le Sam 23 Jan 2010 - 13:31

tiens petite annonce, je cherche des fèves à grains violets ....... Fèves 389159

jeanot77 le Sam 23 Jan 2010 - 15:44

Jardi76 a écrit:tu ne regretteras pas, ce qui est le plus enquiquinant, c'est qu'il faut cuire les fèves pour enlever leur peau donc double épluchage...............mais après quel délice !!....

chez moi, on n'a jamais épluché les fèves, il suffit de les cueillir quand elles sont tendres, si on attend trop, la peau est trop épaisse et elles sont beaucoup trop farineuses ( à mon gout) Wink

mumujp le Sam 23 Jan 2010 - 15:55

Valantoine a écrit:Je verrais ça je vais tester cette année... une première

Moi aussi faut qu'en trouve à planter top

Une bonne "espèce" scratch

Jardi76 le Sam 23 Jan 2010 - 16:18

jeanot77 a écrit:
Jardi76 a écrit:tu ne regretteras pas, ce qui est le plus enquiquinant, c'est qu'il faut cuire les fèves pour enlever leur peau donc double épluchage...............mais après quel délice !!....

chez moi, on n'a jamais épluché les fèves, il suffit de les cueillir quand elles sont tendres je n'arrive pas savoir quand elles sont vraiment jeunes, si on attend trop, la peau est trop épaisse et elles sont beaucoup trop farineuses ( à mon gout)comme cela, cela cale bien

jeanot77 le Sam 23 Jan 2010 - 16:25

au toucher jardy!!!!
quand tu sens que la gousse est pleine, tu en ouvres une pour voir Wink

j'aime les graines quand elles sont à peu prés moitié ou les deux tiers de la graine mature

Hysope le Sam 23 Jan 2010 - 16:36

J'ai essayé à tous les stades. Même jeunettes, je trouve que la peau est trop épaisse, ici on les consomme pourtant à ce stade, crues, à la "croque au sel". Je les préfère cuites et comme Jardi, je passe du temps à les ébouillanter avant de les éplucher (on les pince sur un côté et on presse) et ne les ai jamais trouvées farineuses. Le seul problème est que, lorsqu'elles sont trop cuites, elles "se répandent" facilement. Mais alors, elles font de merveilleuses soupes ! Fèves 181342

Jardi76 le Sam 23 Jan 2010 - 16:50

je les fait avec crème, oignons et lardons; tout le monde se régale .....m^me après le temps d'épluchage !! Fèves 389159

mumujp le Sam 23 Jan 2010 - 17:04

Zavez un nom : une bonne variété ? Rolling Eyes

Hysope le Sam 23 Jan 2010 - 17:11

Jardi, tu me donnes faim ! C'est vrai que le temps d'épluchage, on ne le compte pas... Je les aime bien aussi dans le couscous, ou à peines cuites et rafraîchies avec crème et menthe. Fèves 181342

Hysope le Sam 23 Jan 2010 - 17:16

mumujp a écrit:Zavez un nom : une bonne variété ?

Pour l'instant, je ne connais que la plus classique : l'aguadulce. J'ai vu la demande de Jardi et ça m'intrigue, je ne savais pas que des variétés à grains violets existaient, c'est bien tentant. Very Happy

mumujp le Sam 23 Jan 2010 - 17:22

Merci Hysope Wink

J'ai vu celle là Agualduce et (witkiem qui résiste au mildiou et à la bruche) top

Hysope le Sam 23 Jan 2010 - 17:30

La bruche, je ne sais même pas ce que c'est. Embarassed

Le mildiou sur les fèves, ça me paraît bizarre, il me semblait que leurs seuls agresseurs, c'était les pucerons noirs, qui peuvent provoquer la fumagine. (J'ai eu ce problème l'an dernier, traité avec de l'eau savonneuse, et perdu peu de plants.)

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