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Fèves

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Message  Jardi76 le Mar 18 Mai 2010 - 15:25

je mets un treillis béton car cela devient haut quand m^me ....


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Message  Flo le Mar 18 Mai 2010 - 15:27

Hysope a écrit:
Pizzi, tu dois déjà manger les tiennes ?


Oups je n'avais pas vu, oui nous en avons mangé plusieurs fois déjà, mon mari à la croque au sel et les autres j'ai fait deux ragouts Fèves - Page 3 653467 C'est bon


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Message  Hysope le Mar 18 Mai 2010 - 20:07

Ca donne envie... Ici les grains sont encore trop petits. Comment les cuisines-tu ?
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Message  Hysope le Mar 18 Mai 2010 - 20:11

cricri54 a écrit:Bonjour,
Chez moi, elles font 30 cm de haut, je les ai butté. Merci encore mumu !
faut-il les tuteurer les feves ? Les feves d'alguaduce grimpent elles beaucoup ?
Je ne mets pas de tuteur, ici elles tiennent debout toutes seules. Le vent fort des derniers jours les avait un peu courbées mais elles se sont redressées. Very Happy
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Message  aide jardinier 1 le Mar 18 Mai 2010 - 20:26

pas encore de fleurs
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Message  cricri54 le Mar 18 Mai 2010 - 20:37

Comme cela Caro, il n'y a que les vélos qui ne tiennent pas debout !
Le "fil", tu le trouve en jardinerie ?

Merci à tous pour vos précisions.
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Message  Flo le Mar 18 Mai 2010 - 20:40

Hysope a écrit:Ca donne envie... Ici les grains sont encore trop petits. Comment les cuisines-tu ?

Je les fait blanchir 3 minutes. J'enlève la peau puis un peu de vin blanc, oignons, ail, et sautées à la poële Very Happy


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Message  Hysope le Mar 18 Mai 2010 - 20:43

Ah, juste sautées, c'est intéressant ! Je n'ai jamais essayé ainsi, je retiens ta recette pour la future récolte. Very Happy
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Message  Flo le Mar 18 Mai 2010 - 20:45

Et toi tu les cuisines comment ?


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Message  Hysope le Mar 18 Mai 2010 - 20:55

Je les aime beaucoup en soupe. Ou dans le couscous, mais je les laisse souvent trop cuire et ça tourne à la bouillie... Ou froides (mais cuites) avec crème et menthe. Fèves - Page 3 181342
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Message  Invité le Mar 18 Mai 2010 - 21:24

MOI jadore


les manges sur place lol

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Message  Sebmanoa le Sam 22 Mai 2010 - 20:25

Une tite fleur

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Message  Flo le Sam 22 Mai 2010 - 20:28

Grosse récolte aujourd'hui, une fois toute décortiquées, deuxième peau enlevée il en restait 1kg500 c'était bon Fèves - Page 3 653467


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Message  aide jardinier 1 le Mer 26 Mai 2010 - 19:34

c'est l'horreur affraid
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Message  Invité le Mer 26 Mai 2010 - 19:35

ah ah moi je les traques tout les jours Twisted Evil

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Message  aide jardinier 1 le Mer 26 Mai 2010 - 19:36

Laughing tu remarque que je n'ai rien fait encore Fèves - Page 3 280961

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Message  Invité le Mer 26 Mai 2010 - 19:48

yen a un paquet Fèves - Page 3 280961

le pucerons vert et noir
quel difference ?

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Message  Sebmanoa le Mer 26 Mai 2010 - 20:55

Moi j'ai été obligé de traiter, et ça les a tous exterminé ! Mouahahahah Fèves - Page 3 389159
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Message  Sebmanoa le Ven 11 Juin 2010 - 13:58

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Les fèves grossissent bien ! Very Happy
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Message  aide jardinier 1 le Sam 19 Juin 2010 - 20:44

voila j'ai récoltés les 1ers j'ai épluchés c'est pas facile je trouve pas comme les petits pois Shocked et comment les cuisinés ? Rolling Eyes

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Message  Hysope le Dim 20 Juin 2010 - 9:44

Ah c'est vrai que c'est plus long à préparer que les petits pois ! Les as-tu ébouillantés avant de retirer la peau ?
Pour les recettes, tu en as plusieurs à la page précédente. J'ai essayé la technique de Pizzi (sans vin blanc, je n'en avais pas), on a bien aimé !
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Message  aide jardinier 1 le Dim 20 Juin 2010 - 19:45

Shocked non je savais pas ! donc il faut les épluchez 2 fois Shocked

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Message  Hysope le Dim 20 Juin 2010 - 20:58

Il faut les écosser, blanchir les grains deux trois minutes, les passer sous l'eau froide et retirer la peau, épaisse quand les grains sont bien formés. On la pince entre deux doigts et elle part toute seule. Si tu les as écossées hier, ne tarde pas trop à les cuisiner. Quelle recette as-tu choisie ?
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Message  aide jardinier 1 le Dim 20 Juin 2010 - 20:59

ah d'accord merci j'ai pas encore choisit en même temps j'en est pas beaucoup Laughing

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Message  Hysope le Dim 20 Juin 2010 - 21:06

Quand tu auras retiré la peau, tu vas voir leur volume encore diminué. Justement, c'est une raison pour ne pas les rater ! Laughing
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