le jardin de frimousse..

Coucou les Frimousse!

Bonne journée Frimousse

Bonne journée! les frimousse!

Bonne journée

Bon Réveillon Frimousse

joyeux noël

joyeux noël

Je disais , chez roudoudou l'autre jour que nôtre fils Régis m'avait demandé un gâteau basque pour le dessert de Noel , pas banal mais c'est son gâteau préféré alors ses désirs sont des ordres

La pâte peut vous  paraitre  épaisse mais c'est du sablé , c'est normal .

Bonne fin d'année à tous les Jardinautes

Sur le dessus ; croix Basque

Je n'ai pas vu ce que vous avez mangé pour NOEL....à part le gâteau basque ; on dirait une galette des rois sur le dessus, dedans, le blanc c'est quoi ?

idem roudou je trouve que ça ressemble a une galette des rois !

c'est très très bon le gâteau basque
tu devrais mettre les recettes, à moins que ce soient des secrets bien gardés...
j'aime les desserts, mais j'en mange rarement, car je ne plus rien avaler après le plats principale

on dirait une galette des rois

rien à voir avec la galette des rois Roud . Sur le dessus , une boule de glace vanille tout simplement .

coucou Roger

toujours en activité joli tarte

bon lundi de repos...................pour les estomacs !

merci d'avoir pris le temps d'écrire la recette, tu devrais la mettre ici, que ça profite au plus grand nombre.
pour la recette, c'est chez lulu

C'est chez Lulu qu'on peut manger le gâteau ???  Où juste la recette sur son post ?  

A la demande de LULU , voici la recette du gâteau Basque ,.( j'avais mis la recette chez lui) , j'ai fait un copié/collé
A vos rouleaux..... "à patisserie "


: le jardin de lulu
Message frimousse Lun 27 Déc - 10:31

Non pas de secret pour mes recettes.

Bonne journée Ludo , si tu entreprends de le faire , ça va te changer de la menuiserie mais n'oublie pas la photo...du gâteau .

Gâteau basque
Pâte sablée:
300gr de farine +une pincée de sel + 1/2 paquet de levure chimique ( facultatif si tu en as pas c'est pas grave )
200gr de beurre doux ' si tu utilises du salé tu ne mets pas la pincée citée plus haut.
1 jaune d'œuf + 1 œuf entier .
200gr de sucre.

Tu mélanges tous les ingrédients sauf la farine que tu rajoutes en dernier .Tu laisses reposer au frigo au moins 2 h

crème pâtissière :
1/2 l de lait entier
2 œufs
125gr de sucre
50 gr de farine
Pour parfumer : Vanille ou Rhum ou zeste de citron ou fleur d'oranger ou amandes amères .

Tu fais bouillir le lait .
Tu mélanges œufs et sucre ensuite la farine .
Tu verses un peu de lait bouillant dans ton mélange et tu reverses le tout bans ta casserole tu laisses cuire ta crème une minute , tu parfumes selon ton gout et tu laisses refroidir .

Dans un moule à tarte beurré (25à30 cm de diamètre) tu mets une abaisse de pâte , Tu étales la crème régulièrement et tu recouvre d'une deuxième abaisse . Tu dores à l'œuf au pinceau et tu enfournes 40/45 mn à 180

attends avant de démouler car le gâteau est fragile chaud.

Je ne sais pas si tous y est , sinon tu me demandes . s'il te reste de la pâte tu fais des petits sablés avec . le jardin de lulu - Page 17 388728 le jardin de lulu - Page 17 93983

Une idée de menu pour votre réveillons du 31 déc .

Super ton menu de réveillon Frimousse !!!
Si seulement ........

bonne journée