Le laiteron

Les laiterons tiennent à la fois du pissenlit par leur côté prolifique mais peuvent piquer autant que des chardons. Ce ne sont pas des mauvaises herbes à laisser monter à graines !

Description :

De la famille des composées ou des astéracées, le laiteron (Sonchus oleraceus) commun est aussi appelé: laiteron maraîcher, laitue de lièvre, laitue de muraille, lait d'âne, chardon blanc ou luceron.
Le laiteron est une plante annuelle, à racine pivotante, de 1 mètre de haut, à tige dressée, creuse, peu ramifiée.
Les feuilles sont alternes. Le bord des feuilles est pourvu de quelques épines souples.
Les fleurs sont jaune dorées de 4 à 5 cm, au sommet des tiges. Elles ont de grands capitules à pédoncules jaunâtres à nombreux poils glanduleux.
C'est une plante assez difficile à désherber quand elle est grande: la tige se casse souvent.

Le latex de la plante fraîche peut provoquer des dermites de contact.

Propriétés culinaires :

Le laiteron jeune est délicieux en salade ou bien en légumes braisés.
Le laiteron potager est un ancien légume déchu et le laiteron des champs est tout aussi intéressant.
Jeune, il n'a aucune amertume

Propriété médicinale :

Le suc laiteux est utilisé contre la goutte.

Méthode de lutte :

Par des méthodes manuelles arrachage ou sarclage à l'état jeune, par des moyens mécaniques (motobineuse) ou à l'aide de produits désherbants sur des parcelles très infestées.

oui médicinale

J'ai de cette cochonnerie dans mon jardin. Mais je les arrache pas pour les manger, mais pour aller finir leur vie au compost.

BIBI17 a écrit:J'ai de cette cochonnerie dans mon jardin.     Mais je les arrache pas pour les manger, mais pour aller finir leur vie au compost.

Faut bien qu'ils servent à quelque chose

C'est sûr Peluche, si on n'avait pas de cochonnerie à arracher, peut-être que nous ne saurions plus quoi faire au jardin