Crosnes
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Crosnes
Jardi76 Sam 23 Jan 2010 - 13:26
légumes que j'ai découvert cette année qui est extrêmement cher, il est fin et goûteux je trouve... 
la plante
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le légume
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une fois cuit
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(ce ne sont pas des photos de moi !!
)
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Jardi76- Clochette tintinnabulante
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Re: Crosnes
Hysope Dim 24 Jan 2010 - 9:57
C'est délicieux ! Tu vas en planter, Jardi ?
J'en ai reçus en échange, mais comme la terre est en permanence détrempée, ils patientent toujours dans des pots de terreau au garage.
J'en ai reçus en échange, mais comme la terre est en permanence détrempée, ils patientent toujours dans des pots de terreau au garage.
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Crosnes
Flo Dim 24 Jan 2010 - 9:57
Tu les as récoltés à quel moment?
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Le mal triomphe de l'inaction des gens de bien
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Re: Crosnes
Jardi76 Dim 24 Jan 2010 - 12:20
Hysope a écrit:C'est délicieux ! Tu vas en planter, Jardi ?
J'en ai reçus en échange, mais comme la terre est en permanence détrempée, ils patientent toujours dans des pots de terreau au garage.
j'en ai planté et récolté en 2009 suite à un échange....et j'en suis très heurreuse !!
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Re: Crosnes
Jardi76 Dim 24 Jan 2010 - 12:22
Pizzi a écrit:Tu les as récoltés à quel moment?
Plantés en février, récoltés dès novembre....en fait dès que les tiges commencent à sécher, c'est le départ de la cueillette
Jardi76- Clochette tintinnabulante
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Re: Crosnes
Jardi76 Dim 24 Jan 2010 - 12:24
ah oui, un petit truc....
après la récolte, passer à l'eau, et mettre avec du gros sel dans un torchon, les frotter les uns aux autres et renettoyer à l'eau...ils sont prêts à cuire selon votre volonté
après la récolte, passer à l'eau, et mettre avec du gros sel dans un torchon, les frotter les uns aux autres et renettoyer à l'eau...ils sont prêts à cuire selon votre volonté
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Re: Crosnes
Hysope Dim 24 Jan 2010 - 12:25
Ah, j'avais compris que tu les avais achetés... Tu aurais des conseils particuliers ? Pour la profondeur de plantation, je lis des infos différentes : entre 10 et 20 cm.
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Crosnes
Jardi76 Dim 24 Jan 2010 - 12:36
10 cm c'est bien, 20 je trouve que c'est trop car le tubercule n'est pas très gros....de toute façon, il faut butter , un peu comme la patate....
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Re: Crosnes
Hysope Dim 24 Jan 2010 - 12:52
Merci Jardi ! J'ai hâte de pouvoir les planter, ce temps commence à devenir pénible...
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Crosnes
Jardi76 Dim 24 Jan 2010 - 13:05
en fait, j'avais semé en pot par poquet(3) et quand j'ai trouvé que les plants étaient bien sorti et fort, j'ai replanté en pleine terre...cependant nous n'avons pas du tout le m^me climat !! , de m^me pour Pizzi
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Re: Crosnes
Hysope Mar 26 Jan 2010 - 12:25
Tu sais, il recommence à geler ! Et j'ai des infos contradictoires sur les crosnes, on dit aussi bien qu'il supporte le gel que le contraire...
Et j'ai des infos contradictoires sur les crosnes, on dit aussi bien qu'il supporte le gel que le contraire...
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Crosnes
Jardi76 Mar 26 Jan 2010 - 12:33
pour moi, cela doit supporter le gel, comme les topi, car quand il en reste en terre, cela reprend ..
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Re: Crosnes
Hysope Mar 16 Mar 2010 - 20:32
J'ai planté les crosnes ! 
Mais j'ai oublié de consulter ce post avant, j'ai planté à 20 cm. 
J'espère que ça va marcher tout de même, ça rendrait le début de l'hiver moins triste.
Ils se sont bien conservés dans le terreau et commençaient à germer.
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Mais j'ai oublié de consulter ce post avant, j'ai planté à 20 cm. J'espère que ça va marcher tout de même, ça rendrait le début de l'hiver moins triste.Ils se sont bien conservés dans le terreau et commençaient à germer.
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Re: Crosnes
Jardi76 Mer 17 Mar 2010 - 6:45
tu verras et tu nous diras?? ta terre , elle est légère ou pas ?
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Re: Crosnes
Flo Mer 17 Mar 2010 - 6:49
J'en ai mis l'année dernière, mais ils sont resté de la même taille sans me donner vraiment une récolte du coup je les ai laissé en terre ... j'espère mieux cette année j'ai été très déçue 
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Re: Crosnes
Flo Mer 17 Mar 2010 - 7:42
Oui mais là il étaient la moitié de la dernière phalange de mon petit doigt 
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Re: Crosnes
Flo Mer 17 Mar 2010 - 9:13
Ben oui, si je les avais épluchée il ne restait rien, c'est pour cela que je les laisse en terre. Pas réussit
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Re: Crosnes
Flo Mer 17 Mar 2010 - 9:37
Je suis trop nulle 
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Re: Crosnes
Jardi76 Mer 17 Mar 2010 - 9:40
tout d'abord, je suis en guerre contre le mot "nulle", tu le bannis tout de suite de ton langage car je le déteste !! 
donc cette année pas d'excuses pour en manger !!
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Re: Crosnes
Flo Mer 17 Mar 2010 - 9:44
Rassures moi ils étaient trop petits tout de mêm, qu'elle taille doivent-ils atteindre ?
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Re: Crosnes
Hysope Mer 17 Mar 2010 - 10:05
Tu les avais peut-être récoltés trop tôt ? Une page intéressante qui peut te donner une idée, avec des photos "parlantes" sur sa culture et sa cuisine ici. (On y dit aussi qu'on peut consommer une partie des feuilles en été... Intéressant ! )
Il ne faut pas attendre une grosse récolte : on parle d'un kilo par m2.
)Il ne faut pas attendre une grosse récolte : on parle d'un kilo par m2.
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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