Oca du Pérou

Je vais le goûter ces jours-ci

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(les photos ne sont pas de moi !!)

c'est quoi exactement ?

un légume !!

des infos ICI

jamais entendue parlé

y'a un début à tout !!

il y a pleins de choses que je ne connais pas , ça ne fait que 2 ans que je fais le potager

je fais le potager depuis 13 ans mais cela fait seulement depuis 2007 que je me diversifie et que je me tourne vers les légumes oubliés que je ne connaissais m^me pas en rêves....alors tu vois.....de toute façon,, le jardin est une éternelle source de découvertes ...

Ah, ça me fait plaisir que tu cultives ce joli tubercule, il me tentait bien aussi... J'ai hâte de savoir ce que tu en auras pensé, il paraît que c'est très bon !

je les ai trop cuit, la honte.......

Ce que j'en dit, qu'il a un arrière goût d'oseille d'où une certaine acidité, et nous étions partagés à la maison

sur 4 goûteurs
chéri, fifille:ils aiment beaucoup
moi:mitigée, aime plus avec une sauce pour tromper l'acidité
fiston:aime pas trop mais en a mangé un peu

Comment les as-tu cuisinés ? La crème (normande ! ) devrait peut-être les adoucir ?

j'avais fait simplement à la vapeur pour me rendre compte du goût..................et j'ai ajouté une sauce hollandaise

bonjour
je ne connais pas non plus ce legume mais je vois que tu parles d acidite;
alors perso ,lorsque j ai ce probleme je met une pincee de bicarbonate a la cuisson et je trouve que ca enleve de l amertume;
a essayer!!!!!!!!
bonne journee

merci pour l'info

si ca peut rendre service!!!
et en plus ca ne revient pas cher;
je fais ca aussi avec les legumes qui provoquent des gazs genre lentilles ,haricots , choux
bon apres midi