Ail des Ours

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Ail des Ours

Message  bibine le Ven 2 Avr 2010 - 6:45

plante ressemblant TRES fortement au mugget, qui lui est TOXIQUE
d'un odeur très prenante et piquante ( certains diront...." ça pue " Embarassed )
vous la trouvez dans les sous-bois ou lisières des forêts
elle commence à sortir par chez nous .........

Dès que j'irai faire ma récolte annuelle ..... vous ferais une 'tite

en attendant ..... une photo du Web


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Dernière édition par bibine le Ven 2 Avr 2010 - 8:22, édité 1 fois (Raison : faute de grammaire)

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Re: Ail des Ours

Message  machine le Ven 2 Avr 2010 - 7:00

bonne idée Bibine [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

tu l'utilises comment ?

machine


Meuhhhhh ! oui !!! toujours prête !!!!

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Re: Ail des Ours

Message  jeanot77 le Ven 2 Avr 2010 - 7:08

perso, je mélange les feuilles tendres (comme en ce moment) aux salades, le gout de l'ail en moins fort

j'en ai planté l'année dernière dans le jardin, ça pousse bien même dans les endroits difficiles, ça se resème (attention à l'invasion)

c'est couvre sol, la floraison est décorative, et ça se mange .....le top quoi!!!!
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Re: Ail des Ours

Message  mumujp le Ven 2 Avr 2010 - 7:16

top super Bibine

Jeannot : tu pourrais nous faire une photo ?

Voir quel effet ça fait comme couvre-sol ? Wink


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Re: Ail des Ours

Message  bibine le Ven 2 Avr 2010 - 8:28

machine a écrit:bonne idée Bibine [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
tu l'utilises comment ?
machine

je l'utilise fraîche comme Jeannot77 ......ou alors

..... une bonne cuillerée dans les sauces champignons (en fin de cuisson), ......dans la vinaigrette, .......une soupe poireau-ail d'ours, ...... dans un risotto,... etc.......

et pour la conservation annuelle .....

- mixer avec du sel (pour la conservation), mise en pot et compléter avec de l'huile jusque en haut du pot ....... puis au frigo

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Re: Ail des Ours

Message  Hysope le Sam 3 Avr 2010 - 10:42

Ah, vous me donnez trop envie ! C'est une plante que j'ai envie de connaître depuis longtemps, je crois qu'elle est introuvable dans les forêts d'ici. Ca fait donc deux ans que je tente les semis... et deux ans que rien ne lève.
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Re: Ail des Ours

Message  Flo le Sam 3 Avr 2010 - 11:05

Pareil pour moi ça ne lève pas


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Re: Ail des Ours

Message  bibine le Sam 3 Avr 2010 - 11:41

vous avez semé comment ????

l'idéal est de donner au semis la même condition de culture que dans son milieu naturel .... soit ..... au frais.....humide.....ombre ( donc Est )

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Re: Ail des Ours

Message  Hysope le Sam 3 Avr 2010 - 12:20

Je crois que j'ai tout essayé... à l'intérieur, dehors, graines recouvertes, non recouvertes. Pas un seul semblant de mini pousse. 😢
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Re: Ail des Ours

Message  jeanot77 le Sam 3 Avr 2010 - 14:01

pourtant, ici, autour de chaque touffe que j'avais planté, il y a du semis qui a poussé en nombre
sans que je m'en occupe
il faudrait peut être juste jetter les graines sans les enterrer

je précise que là où je les ai mis, c'est à l'ombre d'une énorme viorme boule de neige sous laquelle rien ne poussait ( pratiquement toujours à l'ombre)
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Re: Ail des Ours

Message  Flo le Sam 3 Avr 2010 - 20:47

Et bien je vais aller viser mes godets dans un endroit improbable de genre et croiser les doigts top


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Re: Ail des Ours

Message  Hysope le Mar 6 Avr 2010 - 9:11

Je vais faire la même chose ! Laughing
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Re: Ail des Ours

Message  Flo le Mer 16 Juin 2010 - 18:40

Toujours rien chez moi et toi ?


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Re: Ail des Ours

Message  Hysope le Jeu 17 Juin 2010 - 8:30

Rien non plus. Mais c'est normal, j'ai oublié de semer. Embarassed Je viens de rechercher les dates pour savoir si c'est encore possible et on conseille la fin juillet, ce qui respecte le cycle naturel de la plante. C'est peut-être pour ça que nos semis n'ont pas levé... On essaie de se le rappeler dans quelques semaines ? Very Happy
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Re: Ail des Ours

Message  Flo le Jeu 17 Juin 2010 - 9:00

Ok on fait comme ça top


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Re: Ail des Ours

Message  bibine le Sam 30 Avr 2011 - 8:20

vous constaterez que nos forêts sont ++++++ que couvertes par cette plante nul besoin d'en mettre dans notre potager ( quoique ... 2 - 3 pieds y sont :P )

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Re: Ail des Ours

Message  Alilora le Sam 30 Avr 2011 - 9:30

je n'en ai jamais trouvé moi dans nos bois


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Re: Ail des Ours

Message  Cactou le Jeu 5 Mai 2011 - 22:23

Il paraît que pour conserver ses propriétés médicinales, il faut manger les feuilles avant la floraison.... Wink
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Re: Ail des Ours

Message  Flo le Ven 6 Mai 2011 - 7:03

Shocked Bibine c'est impressionnant


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Re: Ail des Ours

Message  bibine le Ven 6 Mai 2011 - 7:21

et j'te raconte même pas l'odeur !!!! ça pue!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Re: Ail des Ours

Message  Flo le Ven 6 Mai 2011 - 7:22

affraid Tu récoltes et tu conserves comment ?


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Re: Ail des Ours

Message  bibine le Ven 6 Mai 2011 - 7:24

après un lavage soigné .... direction mixeur avec du sel ( pour la conservation ) et de l'huile d'olive .... puis mise en pot et conservation au frigo Wink

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Re: Ail des Ours

Message  Flo le Ven 6 Mai 2011 - 7:25

LEs feuilles ?


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Re: Ail des Ours

Message  bibine le Ven 6 Mai 2011 - 7:25

Cactou a écrit: il faut manger les feuilles avant la floraison.... Wink

c'est en effet préférable .... car lorque il est en fleur, le goût n'est plus trop le même nonplus Wink

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Re: Ail des Ours

Message  bibine le Ven 6 Mai 2011 - 7:26

Pizzi a écrit:LEs feuilles ?

oui oui !!!! UNIQUEMENT les feuilles Wink

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