Pâtissons

Oui sauf que mon voisin est allemand chez eux tout est au carré, sa maison est carré et même l'interrieur ressemble à un interrieur d'exposition tellement c'est nikel (c'est ses parents qui viennent faire le ménage pourquoi j'ai pas les même moûa et il n'a pas d'enfants ou de femme ) ce qui veux dire qu'on devine la suite son jardin est composée de haies (jeunes) donc pour le moment on voit encore son jardin mais dans quelques années
d'un arbre au milieu et le tout engazonné comme un terrain de golf en plus beaucoup plus petit donc je doutes qu'il apprécie mes patissons sauvages
dômmage n'est-ce pas

quels variétés allez vous mettre ?

Bonjour,

J'ai découvert également le pâtisson seulement cette année et c'était une excellente surprise ! Je n'ai pas trop aimé farci, la consistance était légèrement spongieuse, ni cuit à la vapeur. Je le préfère sauté à cru, dans trois gouttes d'huile, avec un peu d'ail ou de gingembre et quelques herbes. Le goût est plus concentré et la texture à la fois ferme et fondante, très agréable.
J'avais semé la classique variété blanche.

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J'ai été gâtée par les échanges, et pour la prochaine saison je prévois :
panaché vert-blanc
panaché jaune-vert
vert pâle de Bennings
de l'île Maurice (orange)
Nova (orange à coeur vert)
Gagat (noir, il semble magnifique !)
Six plants, cela ne va pas être évident de tout caser, mais je crois que je n'arriverai pas à faire un choix, ils sont trop jolis !

Et toi Caro, parmi tes nombreuses variétés, as-tu arrêté un choix ?

Moi je vais m'essayer au classique blanc pour commencer car c'est ma première fois et ne le connais pas non plus et le jaune

julia tu va adorer
hysope Gagat j'ai hâte de voir a quoi il ressemble
pas facile de choisir
nova
orange
peter pan
hawaiian
o'hara
pour la place je compte mettre moins de courgettes cette année

On va faire de belles photos, cet été ! Sais-tu à quoi ressemblent hawaiian et o'hara ?

Une autre photo du joli pâtisson blanc pour faire piaffer Juliacosy. Vivement l'été !

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Hysope a écrit:On va faire de belles photos, cet été ! Sais-tu à quoi ressemblent hawaiian et o'hara ?

zut le site n'existe plus ! je me souviens plus ça sera la surprise !

Hysope a écrit:Une autre photo du joli pâtisson blanc pour faire piaffer Juliacosy. Vivement l'été !

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ta photo est superbe ça donne vraiment envie d'en refaire

Merci Caro ! J'ai été étonnée de voir qu'ils se conservaient bien. J'en ai d'ailleurs encore un qui traîne au garage. Donc, même pas peur de la surproduction !

oui tu as raison c'est surement comme les courges et bien ont ne va pas se gêner

les pâtissons c'est excellent , cuits à la vapeur et revenu savec oignons, lardons, crème (normande !!)

Jardi, je suis une inconditionnelle de la crème normande (c'est ce que j'ai préféré dans cette région !). Mais la cuisson à la vapeur, je m'y oppose farouchement ! La texture devient un peu molle et ils perdent du goût. Je milite pour le sauté à cru, dans trois gouttes d'huile de son choix.

comme toi hysope je le préfère aussi comme ça

oui, mais je ne le laisse pas 3h à la vapeur......je fais en sorte que cela soit ferme pour éviter que cela soit de la "pâtée"

oui j'ai testé aussi mais le gout est différent que poêlé

bon, je m'incline.... :tirer langue:

Ben non, Jardi, essaie avant... C'est juste une question de goût et c'est très subjectif. N'empêche que la crème normande, c'est la meilleure !

Hysope a écrit:N'empêche que la crème normande, c'est la meilleure !

absoluement raison !!

Une autre photo pour donner une idée de la place que nécessite un plant. Pas sure de réussir à en caser six !

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ceusses qui veulent des graines....

j'ai retrouvé un paquet de graines dans mes trésors

ce sont des tout simples.

machine

Hysope a écrit:Une autre photo pour donner une idée de la place que nécessite un plant. Pas sure de réussir à en caser six !

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mes plants n'étaient pas aussi important ça dépend peut être de la variété !

Ah peut-être ? Mais je crois qu'on a cultivé le même, le courant pâtisson blanc ? Je n'ai apporté aucun engrais. Mais j'ai semé un autre plant trop tard, qui avait végété dans son petit pot, celui-là ne s'est jamais développé.

tu vois c'est fou le même sans engrais moi non plus mais il n'a pas été aussi gros !

C'est peut-être alors parce que j'ai une terre à pâtisson, ça tombe bien !