Immortelle d'Italie

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Immortelle d'Italie

Message  mumujp le Lun 12 Mai 2014 - 7:50

Plante à fleurs jaunes : parfumée au curry ( pour moi odeur de la Lande)   

Est également une aromatique   

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Re: Immortelle d'Italie

Message  chipette le Lun 12 Mai 2014 - 11:24

j'aime bien le feuillage argenté




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Re: Immortelle d'Italie

Message  rubis le Lun 12 Mai 2014 - 12:20

Mumu c' est une immortelle du Sud aussi   , j' en ai plein à l' état sauvage, Julie doit aussi en avoir. Par contre je ne savais pas que c était une aromatique.
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Re: Immortelle d'Italie

Message  mumujp le Lun 12 Mai 2014 - 15:00

Usage culinaire : Lorsqu'on ajoute un rameau entier fraichement coupé à un plat (légumes à la vapeur, riz.. .), celui-ci prend un arôme proche du curry.
Sinon quelques feuilles se marient très bien aux oignons et cornichons en conserves, aux omelettes, poulets rôtis (en les glissant sous la peau), poissons allégés, viandes cuites dans leur jus, et aux champignons (auxquels elle donne un goût plus prononcé sans pour autant en masquer la saveur).
Usage insecticide : Pour éloigner les mites des placards, on peut y accrocher plusieurs branches regroupées en botte

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Re: Immortelle d'Italie

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