Bok Choy ou Chingensai
5 participants
aux jardinautes :: Jardinage
Page 1 sur 1
Bok Choy ou Chingensai
Nayati Ven 30 Jan 2015 - 18:49
WikiLe bok choy est l'une des nombreuses variétés de choux chinois répertoriées en Asie. Cependant, elle est une des seules à s’être implantée en Occident.Le bok choy ressemble à la bette à cardes et ses tiges blanchâtres sont douces, juteuses et croquantes. Ses feuilles nervurées sont d’un vert foncé et ont un goût moins prononcé que celui du chou pommé. On trouve plusieurs variétés de bok choy aux tiges longues ou courtes.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Nayati- Bourgeon prometteur
- Messages : 5440
Date d'inscription : 22/06/2014
Age : 53
Re: Bok Choy ou Chingensai
Miratou Sam 31 Jan 2015 - 9:31
je ne connais pas du tout 
on mange les feuilles cuites comme la blette ou épinards ou crues en salade ?
on mange les feuilles cuites comme la blette ou épinards ou crues en salade ?
Miratou- Pétale de velours
- Messages : 32087
Date d'inscription : 25/10/2009
Age : 63
Localisation : Dordogne
Re: Bok Choy ou Chingensai
Nayati Sam 31 Jan 2015 - 10:01
On m'a dit de couper en deux et de faire braiser
Nayati- Bourgeon prometteur
- Messages : 5440
Date d'inscription : 22/06/2014
Age : 53
rama45- sépale d'argent
- Messages : 17087
Date d'inscription : 29/10/2009
Localisation : 45 loiret -
Re: Bok Choy ou Chingensai
Nayati Sam 31 Jan 2015 - 15:23
Apparemment ça vient d'un agriculteur du sud de la France
Nayati- Bourgeon prometteur
- Messages : 5440
Date d'inscription : 22/06/2014
Age : 53
Re: Bok Choy ou Chingensai
Flo Sam 7 Fév 2015 - 17:59
Je cuisine souvent ce légumes au wok, je l'achète à l'épicerie asiatique
Le bonheur c'est de continuer à désirer ce que l'on possède - Saint Augustin
Le mal triomphe de l'inaction des gens de bien
Le mal triomphe de l'inaction des gens de bien
Flo- Admin
- Messages : 52133
Date d'inscription : 25/10/2009
Age : 62
Localisation : Pays Basque -
Re: Bok Choy ou Chingensai
Miratou Sam 7 Fév 2015 - 19:44
rama45 a écrit:jamais vu ici
ici non plus
puis nous n'avons pas de l'épicerie asiatique dans notre coin perdu et même dans la coop bio agricole il n'y en a pas 
Miratou- Pétale de velours
- Messages : 32087
Date d'inscription : 25/10/2009
Age : 63
Localisation : Dordogne
agnes240- Pistil enchanteur
- Messages : 35702
Date d'inscription : 20/12/2009
Age : 77
Localisation : Bergerac Dordogne
aux jardinautes :: Jardinage
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum|
|
|