-56%
Le deal à ne pas rater :
Casque PC Sennheiser EPOS – GSP 300 BLUE
34.99 € 79.99 €
Voir le deal

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

5 participants

Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

Message  mc17 Jeu 2 Nov 2023 - 10:22

Bonjour

Est ce que vous reconnaissez le feuillage de cette vivace et son nom?

J'ajoute très vivace.
Elle est comestible servie en accompagnement cuite ou crue.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 835797 Je connais son nom, je veux tout simplement vous montrer cette curiosité qui n'est pas un plant de kiwi Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 623447


Dernière édition par mc17 le Mar 7 Nov 2023 - 17:12, édité 3 fois (Raison : Identification trouvée)


Chamboul tout. Marie-Claire.
mc17
mc17
sépale d'argent

Messages : 16172
Date d'inscription : 14/10/2015
Localisation : Charente Maritime

Revenir en haut Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Re: Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

Message  chipette Jeu 2 Nov 2023 - 15:04

je l'ai vu sur le post "les jardinautes"mais comme Bib je ne sais pas du tout
les feuilles ,enfin la tige ,est attachée a un tuteur?


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Les particuliers qui font reproduire leurs animaux et distribuent les petits à tout va sont les premiers responsables de cette misère. Trafic sur Internet, abattages massifs dans les fourrières, effondrement de la biodiversité : qu’attend l’État pour rendre obligatoire cette simple opération chirurgicale, comme en Belgique ou en Espagne ?
chipette
chipette
Source intarissable

Messages : 171629
Date d'inscription : 25/10/2009
Age : 72
Localisation : bourgogne franche comté

Revenir en haut Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Re: Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

Message  mc17 Jeu 2 Nov 2023 - 16:16

No Non, Mumu ce n'est pas une patate douce Wink

chipette a écrit:je l'ai vu sur le post "les jardinautes" mais comme Bib je ne sais pas du tout
Oui, je fais un peu de rangement en la remettant la met ici
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
les feuilles ,enfin la tige ,est  attachée a un tuteur?
Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 623447 Elle monte le long d'un tuteur, au pied, de multiples rejets qui, petit à petit, entortillés donne ce résultat.  

Indice
On connaissait déjà la plante au goût d’huître, celle au goût de champignon de Paris, la menthe banane, la sauge cassis…
Voilà une plante au goût du.....


Dernière édition par mc17 le Jeu 2 Nov 2023 - 16:23, édité 2 fois


Chamboul tout. Marie-Claire.
mc17
mc17
sépale d'argent

Messages : 16172
Date d'inscription : 14/10/2015
Localisation : Charente Maritime

Revenir en haut Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Re: Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

Message  mumu Jeu 2 Nov 2023 - 16:17

peut être une patate douce Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 663443

me souviens plus des feuilles...


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
mumu
mumu
Archiduchesse des prés

Messages : 79339
Date d'inscription : 25/10/2009
Age : 64
Localisation : Morbihan

Revenir en haut Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Re: Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

Message  lulu33 Jeu 2 Nov 2023 - 17:58

comme bibi, je pensais au kiwi...
sa structure ressemble fortement au jasmin... mais avec de plus grosses feuilles
Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 663443
lulu33
lulu33
Bourgeon prometteur

Messages : 5743
Date d'inscription : 17/10/2015
Age : 46
Localisation : Dordogne

Revenir en haut Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Re: Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

Message  BIBI17 Jeu 2 Nov 2023 - 21:38

De la baselle ? (epinard malabar) Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 663443
BIBI17
BIBI17
sépale d'argent

Messages : 18263
Date d'inscription : 18/10/2015
Localisation : Charente Maritime

Revenir en haut Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Re: Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

Message  mc17 Ven 3 Nov 2023 - 8:06

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 623447 No Ce n'est pas de la baselle

Un autre indice plus explicite
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Chamboul tout. Marie-Claire.
mc17
mc17
sépale d'argent

Messages : 16172
Date d'inscription : 14/10/2015
Localisation : Charente Maritime

Revenir en haut Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Re: Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

Message  BIBI17 Ven 3 Nov 2023 - 8:36

Paedaria, la plante "fromage" Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 90807
BIBI17
BIBI17
sépale d'argent

Messages : 18263
Date d'inscription : 18/10/2015
Localisation : Charente Maritime

Revenir en haut Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa

Message  mc17 Ven 3 Nov 2023 - 8:59

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 623447 Bravo Bibi Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 499471

LA PLANTE AU GOÛT DE CAMEMBERT !
On connaissait déjà la plante au goût d’huître, celle au goût de champignon de Paris, la menthe banane, la sauge cassis… Voilà une plante au goût du fromage préféré des Français : le camembert ! Originaire d’Asie, elle est très facile à faire pousser en pot ou en plein terre.

Cette plante insolite a deux noms latins quasi impossibles à retenir : Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa (cours de latin fini pour aujourd’hui, allez on respire !).
Elle est beaucoup utilisée dans la cuisine vietnamienne, parfume les soupes ou le riz.
On la consomme également pour ses vertus médicinales ; elle soulagerait les douleurs de l’arthrite, celles de l’estomac et faciliterait la digestion. Bref, une plante belle et bonne à la fois.

C’est quoi cette histoire de camembert ?
Il suffit de mâcher une feuille crue pour se rendre à l’évidence : le goût du fromage est bien là.
Pour certains, il tire vers le Livarot, mais pour la majorité des goûteurs, on a bien à faire au camembert. Pas du vieux camembert proche de l’ammoniaque, mais un camembert affiné, savoureux.
Désolée pour les lecteurs atteints de tyrophobie…

Elle est belle, mais, à ne pas toucher, froisser entre ses doigts, sauf avec des gants Very Happy

L'odeur, je confirme  affraid

Et, de ce fait, pour amuser, je vais la bouturer XXXX fois Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 640491


Chamboul tout. Marie-Claire.
mc17
mc17
sépale d'argent

Messages : 16172
Date d'inscription : 14/10/2015
Localisation : Charente Maritime

Revenir en haut Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Re: Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

Message  BIBI17 Ven 3 Nov 2023 - 9:02

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 280961
Ah ça, je ne veux pas de bouture, beurk! Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 90807
BIBI17
BIBI17
sépale d'argent

Messages : 18263
Date d'inscription : 18/10/2015
Localisation : Charente Maritime

Revenir en haut Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Re: Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

Message  chipette Ven 3 Nov 2023 - 9:04


C’est quoi cette histoire de camembert ?
Il suffit de mâcher une feuille crue pour se rendre à l’évidence : le goût du fromage est bien là.
si j'en avais ,c'est sur les feuilles ne resteraient pas longtemps dessus Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 90807


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Les particuliers qui font reproduire leurs animaux et distribuent les petits à tout va sont les premiers responsables de cette misère. Trafic sur Internet, abattages massifs dans les fourrières, effondrement de la biodiversité : qu’attend l’État pour rendre obligatoire cette simple opération chirurgicale, comme en Belgique ou en Espagne ?
chipette
chipette
Source intarissable

Messages : 171629
Date d'inscription : 25/10/2009
Age : 72
Localisation : bourgogne franche comté

Revenir en haut Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Re: Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

Message  mc17 Ven 3 Nov 2023 - 9:09

Very Happy Dommage, vous allez "peut être" le regretter. Sad

Pas d'autres amateurs?

Ne serait ce que pour la déco?


Chamboul tout. Marie-Claire.
mc17
mc17
sépale d'argent

Messages : 16172
Date d'inscription : 14/10/2015
Localisation : Charente Maritime

Revenir en haut Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Re: Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

Message  mc17 Ven 3 Nov 2023 - 10:49

Plus sérieusement, un complément d'informations

En savoir plus

Si vous cherchez une plante originale, voici la plante fromage ou fromage végétal avec ses feuilles comestibles au parfum de camembert bien fait.
Origine et intérêt de la plante fromage
La plante fromage ou fromage végétal est une plante exotique de la famille des rubiacées qui a la caractéristique d'être comestible et d'avoir un fort parfum et goût de fromage fait comme le camembert.
Cette plante grimpante aromatique est utilisée dans la cuisine du sud-est asiatique comme légume ou comme condimentaire.
On peut aussi couvrir une pergola ou un vieil arbre dégarni car la rapidité de sa pousse, la couleur pourprée de ses feuilles et de ses tiges, sa floraison blanche légèrement rosée lui donne un aspect très décoratif.

Comment utiliser Paederia lanuginosa dans la cuisine
C'est surtout au Vietnam que la plante fromage a intégré la cuisine traditionnelle. On la sert avec les viandes grasses qu'elle aide à digérer. Les feuilles de la paederia lanuginosa se marie bien avec les oeufs, le tofu, le riz et le fromage. Sa similitude d'odeur avec le camembert provient d'un composé organique sulfuré appelé méthylmercaptan qui compose aussi le lait caillé. Elle a des vertus digestive et anti-arthritique reconnues.

Culture et récolte du fromage végétal
Cette plante grimpante peut résister à nos hivers jusqu'à -8°C. Elle aime les sols riches et humides exposés au soleil ou mi-ombre sur un support comme un mur ouest pour être protégé des vents froids d'est l'hiver. Au sol, un paillage peut être nécessaire.
Elle a la capacité de bien s'installer avec un système racinaire très imposant. En cas de sècheresse, n'oubliez pas de l'arroser, surtout les premières années. son parfum qui peut déranger certaines personnes n'est pas aussi prenant qu'on pourrait l'imaginer.
Il faut avoir le nez dessus pour sentir son odeur.
Soyez tranquille, votre pergola ne sentira pas le camembert en permanence. La récolte se fait en fonction des besoins. Les feuilles peuvent être séchées pour une utilisation pendant l'hiver.
Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! 623447


Chamboul tout. Marie-Claire.
mc17
mc17
sépale d'argent

Messages : 16172
Date d'inscription : 14/10/2015
Localisation : Charente Maritime

Revenir en haut Aller en bas

Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou  "plante Camembert"! Empty Re: Hondbesseion lanuginosum ou Paederia lanuginosa. Ou "plante Camembert"!

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum