Le jardin de Brigitte - chapitre III en l'an

confiture de poire vanillée faite pas de poires au sirop trop abîmées.J'ai refait cuire ma pâte de fruits une seconde fois en rajoutant du sucre , l'humidité y serait elle pour quelque chose??? Fait de la pâte pour faire 3 tarte aux quetsches .
Et depuis un moment je suis" canapé ", car j'en ai marre ...

Tiens, étonnant, j'arrive chez toi, et tu fais canapé ! c'est un exploit, mais çà va te démanger de faire autre chose pour cet hiver.
Ce doit être bien agréable de déguster le produit de tes fruits et légumes quand il fait froid.

3 tartes aux quetsches

mais keske tu en fait donc

du soir

mumujp a écrit: 3 tartes aux quetsches

mais keske tu en fait donc

du soir

je congèle à cru , pour cet hiver justement j'ai 4 à la mirabelles ..c'est utile crois moi

ah les bonnes tartes de Bribri miam miam

plus de pluie et meme un temps tres agreable

Brigitte 1754 a écrit:

je congèle à cru ,   

je congèle toujours cuit, j'aimerai que tu m'expliques si tu le fais avec tous les fruits? parce que j'ai toujours eu peur qu'à cru on ai beaucoup trop d'eau ds les fruits lors de la mise en cuisson! mais à cru  ton expérience m’intéresse grandement

Bribri

congeler à cru c'est à dire : juste les fruits déposés sur la pâte crue

je fais toujours mes tartes à cru , avec pratiquement tous les fruits pommes prunes mirabelles ,j'ai même fais fraises .. et je vais essayer les flans et autres clafoutis mais maintenant , avant de mettre les fruits je badigeonne avec un blanc d'oeuf battu ," ce doit être Anne qui m'a donné l'astuce "
mais si je dois faire une migaine je la mets presque en fin de cuisson
voilà Sema essaye tu verras

tu vas devoir acheter un autre congel si ça continue

chipette a écrit: tu vas devoir acheter un autre congel si ça continue

oui ce serait pas de trop je t'assure .. va falloir que je range par catégorie pour faire un roulement .

ou alors faire un carnet !!!
remarque c'est l'année des balloneux ça va aller vite

chipette a écrit:ou alors faire un carnet !!!
remarque c'est l'année des balloneux ça va aller vite

ils apportent tout je ne me sert pas de ce que j'ai jamais !!!

je sais bien mais si ça peut aider

Merci dame brigitte!
Je fais mes clafoutis et je les congèle cuit, ça marche bien! une fois froid je découpe des parts et on en prend qd on en veut!

il y en a un qui parait terrorisé le pauvre !

Brigitte



petite lavande parisienne

J'ai le dos en compote ce matin, mais faut que j'arrive à finir ..Chipette sur l'allée  étaient beaucoup de jaune et de bleus lavande ...
enfin je pense , les autres  sont dispersés dans de grands bacs avant d'être replantés , mais je ne pensais pas en avoir autant, en tous cas d'être  d'être dédoublés leur fera sans doute du bien , les rhizomes étaient parfois énormes et abimés ...
j'ai encore du boulot sur ce coin là!!!
Le ciel est bleu mais fait pas chaud du tout ...je vais attendre pour sortir.

qu'as tu donc fait avec cette poche à douille, que ton mari en rit encore hein ???

j'ai appuyé pour faire mes ptits tas et le sac à totalement explosé de l'autre côté ...j'en avait pleins les mains , sur mon plat....c'était "Beyrouth" ds ma cuisine

ah d'accord !!!!! ta belle cuisine oh là là!!!! et sur toi aussi je suppose ca arrive aux meilleurs crois moi ....